La Nostra Storia: Tre Generazioni in Laboratorio
Tutto è iniziato nel 1971 con i nonni Mariano e Giuditta.
Quella che è nata come una piccola bottega di paese è cresciuta grazie alla passione della famiglia Tibaldo, che oggi è arrivata alla terza generazione di fornai.
L’Evoluzione: Pasticceria e Pausa Caffè
Siamo convinti che la tradizione debba camminare al passo con i tempi.
Per questo negli anni abbiamo rinnovato il nostro spazio ad Altissimo, introducendo un reparto pasticceria dove la cura artigianale incontra la creatività.
Oggi Tibaldo è un luogo d’incontro per ogni momento della giornata:
dalla colazione con la nostra viennoiserie fatta a mano fino ai dolci più amati come i Plumcake e i tradizionali Papargnacchi.
Che si tratti di una torta su ordinazione, di mignon o di una pausa caffè, ti offriamo il meglio della nostra produzione, sempre fresca e fatta col cuore
Il Nostro Team
Siamo una realtà giovane, dinamica e piena di entusiasmo, ma con le radici ben piantate nella tradizione.
L’energia e la voglia di innovare dei nostri ragazzi si fondono ogni giorno con il sapere della gestione familiare e la storia del nostro forno.
È questo incontro tra generazioni che rende speciale il nostro pane: la freschezza di idee nuove impastata con l’esperienza, la cura e i valori di una volta.
Il Nostro Futuro: L’Artigianalità che Viaggia Online
La nostra visione per il futuro è chiara: vogliamo far conoscere i sapori di Altissimo oltre i confini della valle.
Stiamo lavorando per ingrandire la nostra produzione e aprire i canali di vendita online per tutti quei prodotti che permettono il trasporto.
Il nostro obiettivo è ambizioso ma saldo: crescere e innovare, mantenendo rigorosamente una gestione artigianale per non trascurare mai la qualità che ci distingue.